Turron nougat

Le touron de trufa, préparé à base de chocolat et d’autres ingrédients. Il est présenté en barres. On retrouve déjà dans la Grèce antique l’existence d’une pâte composée de noix (amandes principalement) et de miel, qui servait à fournir de l’énergie aux athlètes lorsqu’ils participaient aux Jeux Olympiques. Imprimer Voici la recette du Touron d’Alicante ou Turron de Alicante.

C’est un nougat cassant et croquant espagnol.

Je préparais dans le secret cette recette depuis plusieurs mois! J’ai cherché une vraie recette de touron d’Alicante partout, sur internet, dans les livres de cuisine espagnole, dans les livres de confiseurs professionnels, mais sans succès. Où trouver l’offre Nougat turron au meilleur prix ? Dans le magasin Au quotidien Cdiscount bien sûr ! Le touron praliné au miel est une confiserie typique du Roussillon en France. Ce produit a un aspect huileux dû au fort pourcentage de fruits secs, fondant en dégustation.

Turron de Jijona is Spanish soft nougat , full of delicious almond and honey flavor. Easy to make it’s a great Holiday food gift or serve it to guests as an after dinner treat.

Histoire du turron espagnol, ne pas nougat. Le touron ( turron en espagnol) est la version espagnole du nougat. Originaire de Catalogne, il se prépare, comme son cousin provençal, avec des blancs d’œufs, du miel, du sucre et des amandes. Seul le mélange de miel et amandes est resté la base essentielle à la préparation du nougat.

Il a une histoire intéressante qui remonte à plusieurs siècles, et avec le temps cette gâterie populaire a évolué et maintenant vient dans une variété de combinaisons et de saveur. Turron classically uses honey and almonds- its sort of what gives it its characteristic flavor. That sai I’d probably just replace the 70g honey with around 50g more powdered sugar.

Using sugar instead of honey should also help get a more solid bar more easily anyway. Torrons Vicens signale que deux lots de nougat ont été trouvés contenant des traces de produits laitiers et recommande aux consommateurs souffrant d’allergie ou d’intolérance au lait ou à ses composants de ne pas consommer ce produit. Hors du feu, ajouter la cannelle et les amandes. I imagine that it may darken the turron a bit more, and may slightly change the flavor. I’ll let you know if and when I try it.

Which, to be honest, may be next year because by now, after making several batches of both types of turrón, I’m kind up fed up with almond nougat. Verser dans une casserole, ajouter le sucre et laisser cuire à feu très doux, en remuant constamment le s. And as with all the traditional food you find in Spain, this nougat has a hell of a history! The history of turrón : A Moorish, more-ish treat!

When the Moors invaded Spain in the 8th century, they introduced a whole range of new foods from their homelands in the Middle East and North Africa. Assalamo laykom, Bonjour à tous Le turron de jijona est un genre de nougat mou, spécialité de la ville jijona en espagne. Sans attendre Noël, les soldes envahissent les boutiques. Elles concernent d’abord les produits alimentaires tels que le turron (nougat ) et le cava (mousseux catalan).

Diane Cambon, L’Espagne casse les prix pour faire face à la récession , Le Figaro. Le nougat mou est une spécialité des Flandres. Cette gourmandise surprendra les palets des gourmets. Sa texture molle associée au croquant des amandes est très agréable en bouche.

Idéale en fin de repas, ou pour accompagner un café.